旭丘 吉野寿司

つけ場を前に腰を落ち着けると、しっかりとした仕事がほどこされた魚と、ほどよく握られたシャリとの一体感が心地よく伝わってきます。旭丘 吉野寿司で長く親しまれている看板のひとつが生の本まぐろで、赤身や中とろのしっとりとした旨味が酢飯の風味を受け止めます。にぎりは松や竹、特上といったお決まりのほか、ふっくら煮上げた穴子を堪能できる穴子寿司やマグロ寿司など、気分に合わせた構成が選べます。

寿司の前に焼き物や刺身で杯を傾ける時間も、この店ならではの楽しみです。貝の香ばしさと出汁が広がるサザエのつぼ焼きや、じっくり火を入れたタイのカブト焼き、ホタテ焼きなど、酒肴の品揃えが充実しています。宮城の一ノ蔵や白神山地の四季といった日本酒を合わせれば、焼き立ての磯の香りと米の旨味が引き立て合います。

食事の締めやしっかり食べたいときには、彩り豊かな具材が乗るちらし寿司や鉄火丼、多彩な巻物も頼もしい味方です。トロ鉄火巻やウニ巻といった贅沢な一本から、素朴な納豆巻やかっぱ巻まで揃い、お椀を添えた昼の利用から夜の一席まで重宝します。店内にはカウンター席に加えて小上がりの座敷もあり、会計はクレジットカードやPayPayに対応しています。